Zona di Produzione
Cabernet
10,50€
Zola Predosa – Bologna – Italy
Caratteristiche Terreno
Terreno Argilloso e sabbioso situato sulle colline, a 150 metri sul livello del mare
Metodo di Vinificazione
Diraspa pigiatura soffice,
Pressatura soffice con separazione del mosto fiore dal torchiato.
Decantazione statica a temperatura controllata
Fermentazione alcolica a T° controllata con lieviti selezionati e senza
Fermentazione malolattica
Vitigni
Cabernet Sauvignon e Merlot
Denominazione e Annata
Cabernet Sauvignon DOC
Anno 2015
Periodo di Vendemmia e Affinamento
Raccolto la prima decade di Ottobre
Imbottigliamento a caduta in atmosfera di azoto
Gradazione Alcolica
13,5% VOL
Formato e Temperatura di Servizio
Bottiglia da 75cl
Ottimale servito a 18°C
Descrizione
Cabernet
Il Cabernet è prodotto con le nostre uve situate sui colli bolognesi e vengono raccolte a mano la prima decade di ottobre
L’imbottigliamento avviene tramite leggera pressione
Abbinamenti Gastronomici con il Camerlot
Il nostro Cabernet è un vino dal colore rosso molto intenso.
Ha un profumo vinoso e speziato, con un gusto pieno e morbido con gradevole nota tannica.
E’ uno vino rosso che si adatta perfettamente a primi piatti saporiti, oppure a piatti di carne rossa e arrosti.
Recensioni
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