Moscato M……

patred Zona di Produzione: Castello di Serravalle – Bologna – Italy[

patred Caratteristiche Terreno: Terreno Argilloso e sabbioso situato sulle colline,  a 200-300 metri sul livello del mare

]patred Metodo di Vinificazione: Pressatura soffice di grappoli interi per l’ottenimento del mosto fiore; decantazione statica a temperatura controllata. Fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

patred Vitigni: Moscato Giallo 100%

patred Denominazione e Annata: Moscato
Anno 2014

patred Periodo di Vendemmia e Affinamento: Raccolto tra la terza decade di Agosto e la seconda decade di Settembre
Imbottigliamento per presa di spuma verso la fine della primavera successiva. Vino non sboccato, resta a contatto coi lieviti fino al momento di essere consumato.

patred Gradazione Alcolica: 11,5% VOL

patred Formato e Temperatura di Servizio: Bottiglia da 75cl
Ottimale servito a 10-12°C

Descrizione

Il Moscato dell’Emilia è un vino frizzante secco prodotto con uve di Moscato Giallo in purezza.

La raccolta viene effettuata solitamente tra la terza decade di agosto e la seconda decade di settembre.

L’ imbottigliamento per la presa di spuma viene effettuato durante la primavera successiva, per ottenere un vino frizzante che resterà sui lieviti fino al momento di essere consumato.

 

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati.

Presenta i caratteristici aromi della varietà.

E’ un vino che, pur essendo secco, si adatta perfettamente ad un dolce a fine pasto, data l’intensa aromaticità.

 

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