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Rosso DOC

10,90

patred Zona di Produzione

Zola Predosa – Bologna – Italy

patred Caratteristiche Terreno

Terreno Argilloso e sabbioso situato sulle colline,  a 150 metri sul livello del mare

patred Metodo di Vinificazione

Diraspa pigiatura soffice,
Pressatura soffice con separazione del mosto fiore dal torchiato.
Decantazione statica a temperatura controllata
Fermentazione alcolica a T° controllata con lieviti selezionati e senza
Fermentazione malolattica

patred Vitigni

Cabernet Sauvignon e Merlot

patred Denominazione e Annata

Rosso DOC
Anno 2014

patred Periodo di Vendemmia e Affinamento

Raccolto la prima decade di Ottobre
Imbottigliamento a caduta in atmosfera di azoto

patred Gradazione Alcolica

12% VOL

patred Formato e Temperatura di Servizio

Bottiglia da 75cl
Ottimale servito a 18°C

Categoria:
Descrizione
Rosso DOC

Il Rosso DOC è prodotto con le nostre uve situate sui colli bolognesi e vengono raccolte a mano la prima decade di ottobre

L’imbottigliamento avviene tramite leggera pressione

uva cabernet sauvignon
piatto tagliatelle al ragu
Abbinamenti Gastronomici con Rosso DOC

Il nostro Rosso DOC è un vino dal colore rosso molto intenso.

Ha un profumo vinoso e speziato, con un gusto pieno e morbido con gradevole nota tannica.

E’ uno vino rosso che si adatta perfettamente a primi piatti saporiti, oppure a piatti di carne rossa e arrosti.

Rosso DOCultima modifica: 2017-12-01T19:27:48+00:00 da redazione
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