Merlot DOC

patred Zona di Produzione: Zola Predosa – Bologna – Italy

patred Caratteristiche Terreno: Terreno Argilloso e sabbioso situato sulle colline, a 150 metri sul livello del mare

patred Metodo di Vinificazione: Diraspa pigiatura soffice,
Decantazione statica a temperatura controllata.
Fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

patred Vitigni: Merlot 100%

patred Denominazione e Annata: Merlot DOC
Anno 2014

patred Periodo di Vendemmia e Affinamento: Raccolto la prima decade di Ottobre, affinamento in botte di acciaio e bottiglia.

patred Gradazione Alcolica: 14,5% VOL

patred Formato e Temperatura di Servizio: Bottiglia da 75cl
Ottimale servito a 16°C

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Descrizione

Merlot DOC

Il Merlot Colli Bolognesi DOC è prodotto con le uve provenienti da vigneti propri, situati sui colli bolognesi. La raccolta a mano avviene tipicamente  durante prima decade di ottobre.

Il nostro Merlot è un vino dal colore rosso rubino molto intenso.

E’ caratterizzato da profumi di frutti rossi e terrosi, accompagnati da un buon corpo ed una bella freschezza.

E’ uno vino rosso che si adatta perfettamente a primi piatti saporiti, oppure a piatti di carne rossa.

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